联系我们

  • 电话: 18319358298

  • QQ: 995974057

  • 邮箱: 995974057@qq.com

  • 公司地址: 广东省肇庆市高要市肇庆市高要区白土镇塱鹤圩

番鸭多少钱一斤一只大雁狮头鹅苗价格厂:地道白斩鸭,教你怎么做

2019-11-29 10:49:55
番鸭多少钱一斤一只大雁狮头鹅苗价格厂:地道白斩鸭,教你怎么做

想做白斩鸭,之前在外面吃过的都是炒过的,要不就是凉拌香菜葱酱油吃的,要不就是味碟的酸汁乱放的,都不好吃,番鸭多少钱一斤一只大雁狮头鹅苗价格厂教您,怎么做才正宗,今天得空去市场买了只土鸭,就本地道味来做吧。

鸭不错,煮出来没有什么油,一层皮剩下都是肉。这个味道的白斩鸭做了出来味道非常受欢迎,基本是每桌的空盘菜,味碟是酸辣清香口味的,番鸭多少钱一斤一只大雁狮头鹅苗价格厂为您介绍下面的做法:

▼鸭肉结实,不错

▼煮之前要放姜,两片陈皮,半个八角去腥,最好都放。

▼水在80°左右放鸭子进去,水开也放也得。多放几次让热水透进肚子里,然后放米酒几大勺

▼关到最小火,用阴火把鸭子慢慢煮熟,就算是小火煮,水也会开的,这个五斤的鸭子大概二十几分钟,最后用牙签刺到大腿最厚处就知道熟不熟了

▼捞出摊凉,用时约一小时

▼斩上桌,近距离可以看到鸭子很瘦,而且肉很结实,皮下的油少,不用点味碟都闻到香味了,好吧,赶紧做味碟吧。

下面来介绍地道的老南宁白斩鸭味碟。柠果,酸梅,生山黄皮,生辣椒,紫苏叶,仔姜,蒜米,胡椒粉,酱油,米醋,糖,油,适量的开水。

▼自己做的老酸梅,柠果,各三个(这是个人口味的量)

▼紫苏事先用盐水泡过去除虫卵等脏东西,切细

▼蒜米要大量才像,现在大蒜9块钱一斤

▼姜必须是仔姜,其他什么酸姜,老姜的都不是地道南宁味,什么酸教头,酸辣椒这种就不要放了,这个不是炒的柠檬鸭,要突出味碟的清香味,所以不能加热

▼生山黄皮,非常香,酸酸的,很清香,老南宁的白斩鸭必备

▼各种配料切的切,剁的剁,混合起来非常清香,而不是酸姜酸教头酸辣椒那种酸水的刺鼻味

▼花生油下锅热过起烟后放进调好的味碟

好了,今天的美食分享就到这里了,如果你喜欢,可以关注番鸭多少钱一斤一只大雁狮头鹅苗价格厂。期待你的咨询

动态数据 W228 H1435

办公地址:广东省肇庆市高要市肇庆市高要区白土镇塱鹤圩

电  话:18319358298

邮  箱:995974057@qq.com

版权所有:肇庆市高要区瑞康食品有限公司   技术支持:诚一网络  企业互联网+一站式产品服务商 CopyRight 2003 - 2019 All Right Reserved备案号:粤ICP备19001805号 网站地图XML

主营:番鸭鸭苗批发,麻鸭批发价格,鸳鸯鸭苗价格,番鸭养殖技术,,大雁鹅苗价格