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番鸭炖什么好吃且有营养

2019-01-24 14:12:40
番鸭多少钱一斤一只大雁狮头鹅苗价格厂:地道白斩鸭,教你怎么做

  番鸭的制作方法有很多种,可焖番鸭、炖番鸭等做法,但是番鸭炖什么好吃且有营养呢?下面就和小编一起来了解一下。

  自古有言,番鸭汤味美!并且番鸭肉细腻多脂,也是进补的极佳选择,合理的搭配炖煮,便可以品尝到一份既好吃又营养的番鸭汤。

  虫草花炖番鸭汤---秋冬滋润汤水

  用料很是常见普及,营养丰富,全家老少都可以享用!沙参玉竹性平味甘,女士食用尤其好,加了虫草花,有效增强机体免疫功能,用的是鸭肉而不是鸡肉,所以常喝也不怕上火的养人汤水!

  用料:

  鸭肉 500G,虫草花 10g,沙参 30g,玉竹 30g,红枣,枸杞子,姜片,盐

  虫草花炖鸭汤的做法

  鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用;

  准备汤料:红枣、虫草水、姜片、沙参、玉竹和枸杞子

  沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;红枣洗净去核;

  虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备用;

  焯好的鸭连同姜片放入炖盅;

  加入备用的汤料,包括泡虫草水的水一同倒入,然后开水加到炖盅约七八分满,按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线;

  用炖汤模式炖约3个小时,食用前加入适量盐调味即可!

  小贴士:炖汤前焯一遍鸭肉这个步骤至关重要,否则鸭汤会很膻影响食用。

动态数据 W228 H1435

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